土地与环境学院历史悠久、人才辈出。其前身土壤农化系是在1952年全国高等学校院系调整时，由复旦大学农学院农业化学系和东北农学院土壤肥料系合并而成，是沈农建校伊始就成立的几个主要院系之一。1997年6月6日，经农业部批准更名为土地与环境学院。
学院学科与专业设置布局合理、覆盖面广。目前设有农业资源与环境、土地资源管理、环境工程和环境科学4个本科专业，拥有10个硕士和6个博士二级学科点，分别授予农学、管理学、工学和理学学位。农业资源与环境为博士学位授权一级学科点，设有博士后流动站，下设土壤学、植物营养学、土地资源与信息技术、农业环境保护学、水资源与农业节水、森林资源与生态环境6个博士学位授权二级学科点;环境科学与工程为硕士授权一级学科点，下设环境工程、环境科学、环境化学 3个硕士授权二级学科点;微生物学、土地资源管理为硕士授权二级学科点。
学院重点学科与科研平台层次丰富、优势明显。在学院的二级学科中，土壤学为国家重点学科，植物营养学为辽宁省重点学科，农业资源与环境和环境科学专业为辽宁省重点建设本科专业。
学院拥有“土肥资源高效利用国家工程实验室”、“农业部东北耕地与保育重点实验室”、“农业部东北玉米营养与施肥科学观测实验站”、“土壤肥料资源高效利用辽宁省高校重大学科平台实验室”、“辽宁省农业资源与环境重点实验室”、国土资源部“沿海经济带土地利用--营口野外观测基地”、“沈阳市节水灌溉重点实验室”等科研平台。
